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Pain de mie à la main ou au batteur
Un pain moelleux et gourmand !
Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 1 heure 20 minutes
Portions 1 pain
Ingrédients
Ingrédients :
- 500 g Mix STEA® Nature
- 375 à 400 mL Eau tiède (30°) 375 - 400 mL (soit 375-400g)
- 15 g Levure fraîche ou 5g de levure sèche de boulanger
- 1 c. à soupe Huile (8g) + matière grasse pour beurrer le moule
Instructions
Étape par étape :
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- Ajouter la levure au mix Stéa® Nature puis incorporer l’eau et la cuillère à soupe d’huile. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
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- Graisser les parois d’un moule à cake et verser le mélange de façon à le remplir aux ¾ environ.
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- Couvrir et laisser reposer une heure à température ambiante. Votre pâte doit maintenant remplir le moule.
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- Enfourner et cuire 220°C durant 20 min.
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- Démouler immédiatement à la sortie du four sur une grille et laisser refroidir.