Étape par étape :

Préparation des clafoucakes :

1. - Préchauffer le four à 200°C.
2. - Faire macérer les tomates séchées dans un peu d’huile d’olive si elles sont trop dures.
3. - Mélanger tous les ingrédients liquides ensemble avec les œufs.
4. - Mettre le Mix Stéa® dans un saladier et y verser la préparation précédente. Bien mélanger.
5. - Couper en petits morceaux les tomates et les ajouter à la pâte avec un peu d’herbes de Provence, de sel, et de poivre.
6. - Huiler des cercles en inox de 5 cm de diamètre environ et les poser sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
7. - Verser la préparation jusqu’au remplir la totalité des moules.
8. - Enfourner 30 min et tourner la plaque à mi-cuisson si les Clafoucakes ne gonflent pas de façon homogène.
9. - Sortir du four et démouler à froid.