Pain

Posted by Admin
Category:

 

Pain

A la main ou au batteur

Ingrédients

  • 500 g Préparation sans gluten STEA® BIO
  • 400 ml Eau tiède 30°C
  • 15 g Levure fraîche
  • 5 g ou Levure sèche de boulanger
  • 8 g Huile 1 cuillère à soupe
  • Matière grasse pour beurrer le moule

Instructions

Étape par étape :

  1. Ajouter la levure au mix STEA® BIO puis incorporer l’eau et la cuillère à soupe d’huile. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  2. Graisser les parois d’un moule à cake et verser le mélange de façon à le remplir aux ¾ environ.
  3. Couvrir d’un linge humide et laisser reposer une heure à température ambiante. Votre pâte doit maintenant remplir le moule.
  4. Enfourner et cuire 220°C durant 20 min.
  5. Démouler immédiatement à la sortie du four sur une grille et laisser refroidir.

Laisser un commentaire